Gesundheitlich unbedenklich ist in der Regel - wenn man den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation WHO folgt - eine Menge von täglich 30 Gramm Alkohol für Männer und 20 Gramm für Frauen. Das entspricht etwa 0,75 Litern Bier für Männer und einem halben Liter für Frauen.

Der sprichwörtliche "Bierbauch" ist ein Ausdruck für das hartnäckige Vorurteil, dass Bier dick macht. In Wirklichkeit ist Bier, verglichen mit anderen Getränken, eher kalorienarm. 100 Milliliter helles Bier haben etwa 43 kcal – das ist weniger als die gleiche Menge Limonade, Cola, Wein oder Sekt. Allerdings wirken sowohl der Hopfen als auch die Kohlensäure appetitanregend. Wenn etwas dick macht, dann ist es also die Brotzeit, die man zum Bier bestellt, weniger das Bier selbst.

Es gibt keine Rezepte, um den Alkoholabbau zu beschleunigen. Hausrezepte wie Kaffee mögen dazu führen, dass man sich kurzzeitig besser fühlt. Sie machen aber nicht nüchterner.

Bei einem vollen Magen tritt der Alkohol langsamer ins Blut über. Insofern tritt die Wirkung des Alkohols langsamer und weniger heftig ein. Früher oder später wird der Alkohol aber in jedem Fall ins Blut gelangen. Das kann auch ein voller Magen nicht verhindern.

In der Schwangerschaft sollte man auf Alkohol ganz verzichten. Schon geringe Mengen können sich schädlich auf die Entwicklung des Fötus auswirken. Bei jedem Schluck Alkohol, den die Mutter zu sich nimmt, trinkt das Baby mit – nur dass das ungeborene Baby den Alkohol nicht so gut abbauen kann. Deshalb kann es selbst bei geringem Alkoholkonsum zu Fehlbildungen des Embryos kommen.

Nicht jeder reagiert gleich stark auf die gleiche Menge an Alkohol. Dies hängt vor allem damit zusammen, dass sich der Alkohol gleichmäßig über den gesamten Flüssigkeitskreislauf im Körper verteilt, aber nicht jeder gleich viel Flüssigkeit im Körper hat. Auf die Menge an Flüssigkeit im Körper haben unter anderem das Geschlecht, das Körpergewicht und die Menge an Wasser, das man vorher zu sich genommen hat, Auswirkung.

Ja. Es gibt verschiedene Gründe dafür, dass Männer mehr vertragen als Frauen. Neben dem in der Regel höheren Körpergewicht ist auch der Flüssigkeitsanteil im Körper bei Männern höher. Das bedeutet, dass sich dieselbe Menge Alkohol auf mehr Flüssigkeit verteilt. Außerdem ist der Unterschied durch die typischerweise schwächere Aktivität des Alkohol abbauenden Enzyms „Alkoholdehydrogenase“ (ADH) begründet.

Ein Kater ist zunächst einmal ein Zeichen des Körpers, dass Sie am Tag oder Abend zuvor mehr Alkohol getrunken haben, als Ihnen gut tut. Die genauen Ursachen sind bis heute nicht eindeutig identifiziert. Ein wichtiges Element ist in jedem Fall der starke Flüssigkeitsverlust, der durch die dehydrierende Wirkung des Alkohols eintritt. Auch ein wirksames Mittel gegen Kater existiert bis heute nicht. Wer einen Kater vermeiden will, für den ist das wirksamste Mittel deshalb: von vorne herein nur maßvoll trinken.